Opis firmy
Radisson Hotel Group jest jedną z największych na świecie grup hotelowych, posiadającą dziewięć wyróżniających się marek hotelowych i ponad 1160 hoteli w +95 krajach, działających i będących w trakcie rozwoju. Nadrzędną obietnicą marki Grupy jest Every Moment Matters z charakterystycznym etosem obsługi Yes I Can!
Ludzie są w centrum naszego sukcesu biznesowego i przyszłości. Nasi ludzie są prawdziwymi Moment Makers i razem tworzymy kulturę, ducha, środowisko i możliwości, które pozwalają Ci być najlepszym, każdego dnia, wszędzie i za każdym razem. Razem sprawiamy, że każda chwila ma znaczenie.
Opis oferty pracy
Obecnie poszukujemy Kierownika Restauracji a'la carte, który/a dołączy do naszego dynamicznego zespołu w Hotelu Radisson Blu Sobieski w Warszawie. Za kluczowe uznajemy nastawienie: przewidywanie potrzeb gości, wspieranie swojego działu oraz konsekwentne zapewnianie niezapomnianych wrażeń.
Jako Kierownik Restauracji kierujesz zespołem, wykazując się kreatywnością, nienagannymi umiejętnościami przywódczymi oraz niezachwianym zaangażowaniem w zapewnianie wyjątkowej obsługi. Twoja rola stanowi serce naszej kulinarnej oazy, gdzie Twoja innowacyjność i poświęcenie pozwalają wynieść nasze doznania kulinarne na nowy poziom.
Do Twoich głównych zadań należeć będzie:
- Dbałość o sprawne funkcjonowanie działu gastronomicznego, w którym wszystkie aspekty obsługi gości w zakresie posiłków i napojów są realizowane na najwyższym poziomie.
- Kierowanie zespołem gastronomicznym, a przy tym promowanie w dziale kultury rozwoju, doskonalenia i wysokiej wydajności.
- Układanie harmonogramów pracy i planowanie zastępstw.
- Wsparcie Kierownika Działu Food & Beverage w prowadzeniu procesów rekrutacyjnych oraz odpowiedzialność za proces onboardingu.
- Realizowanie planów i celów hotelowych, zapewniając osiągnięcie zamierzeń w zakresie gastronomii, w tym kontrolowanie kosztów, przychodów i upselling.
- Dbanie o stany magazynowe, a przy tym ścisła współpraca z działem magazynu i dostawcami.
- Nadzorowanie i pilnowanie przepisów sanitarnych, norm HACCP oraz wszelkich rozliczeń.
Kwalifikacje
- Doświadczenie w branży gastronomicznej, mile widziane w hotelarstwie.
- Doskonałe umiejętności w zarządzaniu zespołem, praktyczne podejście oraz styl pracy polegający na dawaniu przykładu.
- Komunikatywna znajomość języka angielskiego.
- Silne umiejętności komunikacyjne.
- Zaangażowanie w zapewnienie gościom obsługi na najwyższym poziomie.
- Zdolność do pracy w środowisku wymagającym doskonałości, poświęcenia czasu i energii.
- Umiejętność znajdowania kreatywnych rozwiązań, udzielania porad i rekomendacji.
Dodatkowe informacje
Stań się częścią świata Moment Makers, nie możemy się doczekać, aby Cię poznać! :)
Radisson Blu Sobieski Hotel znajduje się w warszawskiej dzielnicy biznesowej, kilometr od dworca kolejowego i dwie minuty od stacji metra. Hotel oferuje 452 wygodne i funkcjonalne pokoje oraz apartamenty będące idealnym miejscem do odpoczynku po intensywnym dniu spędzonym w mieście. Nasza przestrzeń do organizacji wydarzeń składa się z 18 sal konferencyjnych, z których największa — sala balowa, może pomieścić 600 osób.
